دباغة الشوارة

دباغة الشوارة من أكثر معالم فاس أيقونية ومن أقدم الدباغات في العالم، تعمل بلا انقطاع أكثر من 1000 عام. من شرفات متاجر الجلد المحيطة، يطل الزوار على مشهد سريالي: مئات الأوعية الحجرية المملوءة بأصباغ زاهية — صفراء من الزعفران، وحمراء من الخشخاش، وزرقاء من النيلي، وبنية من الحناء. لم تتغير عملية الدباغة منذ العصور الوسطى. لا يزال العمال، واقفين في الأحواض حتى الخصر، يعالجون الجلود بطرق يعرفها نظراؤهم في القرن الحادي عشر. تبدأ العملية بنقع الجلود في خليط من بول البقر والجير الحي والماء والملح لتليينها. ثم تُنقل إلى أحواض الصباغة حيث تُداس بالأقدام لضمان تغلغل اللون بالتساوي. إنه عمل شاق وخطير. يسبّب الخليط الكيميائي حروقًا والرائحة طاغية — ولذلك يقدّم المرشدون تقليديًا للزوار نعناعًا طازجًا يشمّونه. ومع ذلك، يعتزّ الحرفيون بعملهم اعتزازًا كبيرًا، فينتجون بعضًا من أجود الجلود في العالم بمهارات توارثتها الأجيال. المنظر من الأعلى ساحر: رقعة من الأحواض الحجرية الدائرية بألوان قوس قزح، وعمال بالثياب البيضاء يتحركون بينها كراقصين في أداء مُتقن. صُوّر المشهد ملايين المرات ومع ذلك يبقى بالغ الجاذبية.